গ্লোবাল ফুড বর্জ্য পরিসংখ্যান উদ্বেগজনক
বিশ্বব্যাপী, প্রায় 14 শতাংশ খাদ্য ফসল এবং খুচরা মধ্যে হারিয়ে যায়।
এটি অনুমান করা হয় যে মোট খাদ্য উৎপাদনের 17 শতাংশ বিশ্বব্যাপী নষ্ট হয় (যার মধ্যে 11 শতাংশ পরিবার থেকে আসে, খাদ্য পরিষেবা থেকে 5 শতাংশ এবং খুচরা থেকে 2 শতাংশ)।
গ্লোবাল ফুড সিস্টেমে মোট শক্তি ব্যবহারের 38 শতাংশ হারানো এবং অপচয় করা খাদ্য অ্যাকাউন্টগুলি।
অ্যান্টি-ফুড বর্জ্য আইন
জলবায়ু সংকট, নতুন মুকুট মহামারী, অর্থনৈতিক অশান্তি এবং সামরিক দ্বন্দ্বের মতো একাধিক কারণের সম্মিলিত প্রভাবগুলির কারণে বিশ্বব্যাপী খাদ্য সুরক্ষার বিষয়টি ক্রমশ বিশিষ্ট হয়ে উঠেছে। আরও বেশি সংখ্যক সরকার এবং সম্পর্কিত সংস্থাগুলি বিশ্বজুড়ে দুর্ভিক্ষে ভুগছেন লক্ষ লক্ষ মানুষকে সহায়তা করার জন্য কীভাবে খাদ্য ব্যবস্থার স্থিতিস্থাপকতা বাড়ানো যায় সেদিকে মনোনিবেশ করা শুরু করেছে।
খাদ্য সংরক্ষণ করা এবং অপচয় করতে অস্বীকার করা চীনা জাতির একটি traditional তিহ্যবাহী গুণ। খাদ্য বর্জ্য রোধ এবং জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য, পিপলস প্রজাতন্ত্রের চীন বিরোধী খাদ্য বর্জ্য আইনটি গত বছর ভোটগ্রহণ ও বাস্তবায়িত হয়েছিল। 14 তম পাঁচ বছরের পরিকল্পনা এবং ভিশন 2035 রূপরেখা খাদ্য উত্পাদন, সঞ্চয়, পরিবহন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণে কার্যকরভাবে হ্রাস এবং খাদ্য-সঞ্চয়কারী ক্রিয়াগুলি সম্পাদন করার জন্য কার্যকরভাবে হ্রাস করার প্রস্তাব দেয়।
প্যাকেজিং: খাদ্য ব্যবস্থা আরও টেকসই করা
টেকসই প্যাকেজিং সমাধানগুলির বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত সরবরাহকারী হিসাবে, চেংদা গ্রুপ বিশ্বাস করে যে টেকসই খাদ্য প্যাকেজিং খাদ্য সরবরাহ এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য ব্যবস্থার স্থিতিস্থাপকতায় অবদান রাখে।
প্যাকেজিং খাদ্য খামার থেকে কাঁটাচামচ চালিয়ে যেতে সহায়তা করে এবং এটিকে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সাশ্রয়ী মূল্যের করে তোলে।
রাসায়নিক, জৈবিক এবং শারীরিক বাহ্যিক প্রভাব থেকে সুরক্ষা সরবরাহ করে, প্যাকেজিং খাদ্য লুণ্ঠন বিলম্ব করতে পারে, প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলগুলি ধরে রাখতে পারে, বালুচর জীবনকে প্রসারিত করতে পারে এবং খাদ্যের গুণমান এবং সুরক্ষা বজায় রাখতে বা উন্নত করতে পারে। দীর্ঘ খাদ্য সংরক্ষণ করা যায়, সংকটের মুখে এর মান তত বেশি।
প্যাকেজিং নিশ্চিত করে যে খাদ্য উত্পাদন করতে ব্যবহৃত সংস্থানগুলি এবং ফলস্বরূপ কার্বন পদচিহ্নগুলি নষ্ট হয় না, পরিবেশগত প্রভাবকে হ্রাস করে। খাদ্য বর্জ্য এড়ানোর পরিবেশগত সুবিধাগুলি সাধারণত প্যাকেজিংয়ের পরিবেশগত ব্যয়ের চেয়ে 5-10 গুণ বেশি।
সম্প্রতি, চেংদা গ্রুপ, পেনগি ইনস্টিটিউটের সাথে একত্রে চীনের নগর উন্নয়ন প্রক্রিয়াটির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, "প্যাকেজিং: খাদ্য ব্যবস্থাটিকে আরও টেকসই করে তুলেছে" নিয়ে আলোচনা করেছে। এই ইভেন্টটি চীন প্যাকেজিং ফেডারেশনের বিজ্ঞপ্তি অর্থনীতি কমিটি দ্বারাও সমর্থন করেছিল।
এই আলোচনায়, টঙ্গজি বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশিষ্ট অধ্যাপক এবং টেকসই উন্নয়ন ও পরিচালনা ইনস্টিটিউটের পরিচালক ঝু দাজিয়ান সহ অনেক বিশেষজ্ঞ তাদের পর্যবেক্ষণ, গবেষণা এবং অনুশীলনগুলি কীভাবে চীনের খাদ্য ব্যবস্থায় খাদ্য প্যাকেজিংয়ের ভূমিকা দেখতে পাবেন, কীভাবে খাদ্য প্যাকেজিংকে নগর উন্নয়ন এবং বাহ্যিক পরিবেশের দ্বারা আনা চ্যালেঞ্জগুলির প্রতিক্রিয়া জানায় এবং কীভাবে এটি গ্রিনকে প্রভাবিত করে তা কীভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় সে সম্পর্কে বিষয়গুলি ভাগ করে নিয়েছে।
যদিও প্যাকেজিং ছোট, তবে পরিবেশগত সুরক্ষা এবং স্থায়িত্বের একটি বড় নিবন্ধ রয়েছে যা ছোট বিবরণে লুকিয়ে রয়েছে। চীন সম্পর্কে, শহরগুলি, কম কার্বন, সংস্কৃতি এবং খাদ্য প্যাকেজিং আসলে পরিপূরক, আন্তঃনির্ভর সম্পর্ক। চেংদা যন্ত্রপাতি আশা করে যে আমাদের গ্রাহক এবং সরবরাহকারীদের সাথে পুরো মূল্য শৃঙ্খলার সুরক্ষা সর্বাধিক এবং আরও ভাল এবং আরও বুদ্ধিমান প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে ফার্ম থেকে কাঁটাচামচ পর্যন্ত সুরক্ষার জন্য একটি ইন্টারেক্টিভ অংশীদারিত্ব প্রতিষ্ঠা করবে, খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করতে এবং সংস্থান সংরক্ষণ, বৃত্তাকার অর্থনীতি এবং খাদ্য সুরক্ষা অবদানের জন্য ৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩
